BOURBON Coffee (เมล็ดกาแฟอาราบิก้า สายพันธุ์เบอร์บอน)

BOURBON Coffee

เมล็ดกาแฟอาราบิก้า สายพันธุ์เบอร์บอน

กาแฟป่าต้นน้ำขุนลาว  อุทยานแห่งชาติขุนแจ ชุมชนต้นแบบของคนอยู่กับป่า ช่วยรักษาป่า ดูแลต้นน้ำ ชาวบ้านปลูกกาแฟใต้ร่วมเงาในป่าธรรมชาติ ไม่บุกรุกตัดไม้ ทำลายป่า

สภาพเป็นป่าดิบเขาผสมกับป่าสนเขา มีความหลากหลายทางธรรมชาติ ระบบนิเวศน์ สิ่งแวดล้อมของพืชพันธุ์นานาชนิด กล้วยไม้ ผีเสื้อ แมลง และสัตว์ป่าหลากหลายนานาพันธุ์ โดยเฉพาะไก่ฟ้าหลังขาว (Silver Pheasant) สัตว์ป่าสงวนและคุ้มครอง สัญลักษณ์ของสัตว์ป่าประจำถิ่น

การคั่ว: คั่วกลางเกือบเข้ม (Medium to Dark Roasted) ที่อุณหภูมิ 220 องศา

กลิ่นรส: Chocolate-Almond, Sweet, Balance, Clean, Long finish.

ลักษณะเด่น: เป็นกาแฟที่มี Acidity ต่ำ มาตราฐานสูง คั่วที่ 2nd crack จะได้กาแฟที่มีรสชาติช็อคโกแลตอัลมอนด์ สวีท ออกรสยาวและที่เป็น

เอกลักษณ์ของ Bourbon ที่จะขาดไม่ได้คือคลีนคัป เหมาะแก่การชงกาแฟหลายรูปแบบ

แหล่งปลูก: บ้านขุนลาว ห้วยน้ำกืน ตำบลเจดีย์ใหม่ อำเภอเวียงป่าเป้า จังหวัดเชียงราย